Créé en partenariat avec la ville de Toulouse le Musée Jean Mermoz est situé dans l'enceinte de la Gouvernance. Ses deux salles font revivre toute l'aventure de l'Aéropostale et de ses héros, Mermoz et Saint-Exupéry.
Ce fait la particularité de ce musée c'est sa richesse iconographique (nombreuses photos et affiches) et surtout textuelle, avec des extraits de lettres de l'auteur du Petit Prince. Le tout est vraiment passionnant, bien écrit.